The Taste Seeker – Cos’è la Macerazione Carbonica?
Macerazione carbonica: che cos’è precisamente? Si tratta di un termine che troviamo spesso accostato ai vini novelli (ho scritto un
Leggi il seguitoUncategorized
Alla scoperta del Marsala “pre-British” con Vino Sapiens | The Taste Seeker
Lavorando sui social, ho sviluppato una sorta di “ripudio” verso essi. Come chi lavora nel fast-food: non appena esce dalle
Leggi il seguitoThe Taste Seeker – Le principali zone da conoscere nel mondo del vino
Nel mondo del vino sono praticamente infinite le nozioni che vanno apprese per poter ottenere una formazione d’alto livello. Chi
Leggi il seguitoThe Taste Seeker – Guida completa sui profumi del vino: primari, secondari, terziari e famiglie di profumi
Quando si parla di vino o di altre bevande, nella maggior parte delle volte l’analisi sensoriale prevede tre fasi ben
Leggi il seguitoQuale sarà il futuro del lavoro in sala? Scopriamolo con Carla Scarsella, sommelier e co-fondatrice di “Sintesi” (Ariccia)
Ad oggi, una delle esperienze più belle ed appaganti che abbia mai vissuto è stata sicuramente quella che mi ha
Leggi il seguitoThe Taste Seeker – Cos’è la precipitazione tartarica
Se quando aprite la bottiglia di un vino vi ritrovate sul tappo una scena del genere non disperate: è un
Leggi il seguitoThe Taste Seeker – Racconto di una cena da “Cracco” | Menù e prezzi
SPOILER ALERT: questo articolo può lasciare nella mente di chi lo legge due alternative, ovvero sgomento o scandalo. Premesso che
Leggi il seguitoDegustazione di 5 annate del Trebbiano d’Abruzzo di Valentini con Massimo Iafrate
Ci sono alcune serate, nel mondo della degustazione dei vini e di altre bevande alcoliche, che le sogni, le rincorri,
Leggi il seguitoThe Taste Seeker – 10 vini per le feste (sotto i €20)
L’anno scorso mi sono divertito a scrivere un articolo in cui consigliavo 10 vini dolci per il periodo natalizio. Bene,
Leggi il seguitoPanettone vs Pandoro: le differenze
Ormai siamo vicini a quel periodo magico fatto di abeti addobbati, luci colorate, neve, regali, ma anche torroni, cioccolata calda
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