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Frollatura del Pesce

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Quale sarà il futuro del lavoro in sala? Scopriamolo con Carla Scarsella, sommelier e co-fondatrice di “Sintesi” (Ariccia)

27 Marzo 202227 Marzo 2022 Giovanni Russo 42 commenti Abbinamento, AIS, AIS Castelli Romani, Andrea Di Lorenzo, Ariccia, Associazione Italiana Sommelier, Carla Scarsella, Castelli romani, Cucina Contemporanea, Fine Dining, Frollatura del Pesce, Matteo Compagnucci, Ristorazione, Sara Scarsella, Sintesi, Sommelier

Ad oggi, una delle esperienze più belle ed appaganti che abbia mai vissuto è stata sicuramente quella che mi ha

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