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Le 20 piante ed erbe aromatiche più utilizzate in cucina

3 Gennaio 20213 Gennaio 2021 Giovanni Russo 216 commenti

In cucina c’è la possibilità di arricchire pressoché qualunque piatto grazie alle erbe aromatiche e alle piantine, ma è importantissimo

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Le 20 spezie più utilizzate in cucina

1 Gennaio 20211 Gennaio 2021 Giovanni Russo 1.433 commenti

Se c’è una “galassia” varia e colorata, con un’immensa storia ed un incredibile fascino, che inevitabilmente si interseca con il

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Vini dolci – 10 bottiglie consigliate

12 Dicembre 2020 Giovanni Russo 124 commenti

Finalmente… dopo anni a leggere i vari articoli di ogni blogger e testata, finalmente anche io posso cimentarmi nel consiglio

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Vino Novello – definizione, normativa e differenze con il Beaujolais nouveau

30 Ottobre 2020 Giovanni Russo 485 commenti

Ci siamo: quando arriva il 30 ottobre, da quel giorno in poi è possibile trovare in commercio i vini novelli.

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Due chiacchiere con… Intervista a Sharon Terenzi (The Chocolate Journalist)

18 Ottobre 202018 Ottobre 2020 Giovanni Russo 2.462 commenti

In un diagramma di Venn in cui i tre insiemi sono “news e degustazioni di cioccolato”, “ lingua inglese” e

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Due chiacchiere con… Intervista a Paolo Tucci (Cien y Pico)

11 Ottobre 20203 Novembre 2020 Giovanni Russo 328 commenti

Quando nel novembre del 2018 frequentai a Roma il corso per diventare sommelier del sake della Sake Sommelier Association Italia,

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L’ABC del sake: definizione, ingredienti e varietà

6 Ottobre 2020 Giovanni Russo 169 commenti

Quante volte, durante i nostri pasti presso i ristoranti giapponesi – ed anche cinesi – ci è capitato di trovare

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Origini e principali varietà del caffè

30 Settembre 2020 Giovanni Russo 2.181 commenti

Questo breve articolo proverà a presentare le origini e le 5 principali varietà di una bevanda calda che è parte

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Pepe: storia, proprietà e 10 tipologie diverse

27 Settembre 2020 Giovanni Russo 701 commenti

“Il re delle spezie”: è così che in molti definiscono il pepe, ed in effetti per quanto concerne il sottoscritto

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Vini biologici, biodinamici, naturali e vegani: quali sono le differenze

26 Settembre 2020 Giovanni Russo 1.096 commenti

Il mondo dei vini è in continuo…fermento. Praticamente ogni anno si erige una tendenza, per non chiamarla una vera e

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